Los ingenios empezaron de manera formal en este mes con la zafra 2011-2012, en la que esperan alcanzar una producción superior a los 51 millones de quintales, que significaría un aumento del 10.8% respecto de la cosecha 2010-2011.
Doce de los 13 ingenios que producen azúcar en el país comenzaron con la producción, la cual concluye en abril del 2012.
Armando Boesche, gerente general de la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua), informó a Prensa Libre que esta semana se incorporaron cuatro ingenios.
El ejecutivo declaró que el ingenio Trinidad fue el primero en comenzar la producción a inicios de noviembre, y paulatinamente se incorporaron ocho ingenios más.
“Esta semana ingresan a trabajar todos los ingenios”, aseguró.
Boesche expuso que de acuerdo con la programación, el ingenio La Sonrisa, en Los Esclavos, Santa Rosa, será el último que se incorpore a la producción, durante diciembre.
El ingenio más grande es el Magdalena, y le sigue Pantaleón.
En el caso del ingenio Chabil Utzaj, ubicado en el valle del Polochic, Alta Verapaz, empezará su primera zafra entre enero y febrero del 2012.
El directivo de Asazgua explicó que más de 33 mil trabajadores fueron contratados para el corte de caña de azúcar.
Producción
Boesche indicó que para esta cosecha 2011-2012 se proyecta una producción de 51 millones de quintales de azúcar, cinco millones más que lo reportado en la última zafra.
Ese crecimiento significa un aumento del 10.8% en relación con la zafra 2010-2011, cuando la producción alcanzó los 46 millones de quintales.
“La baja en la anterior zafra está atribuida a los efectos de la tormenta Ághata, pero este año se recuperará la producción”, manifestó.
Según los registros de producción de Asazgua, en la cosecha 2009-2010, la producción fue de 50.8 millones de quintales y en la 2008-2009, 48.2 millones.
En relación con los precios, Boesche señaló que el precio internacional de la libra de azúcar, en promedio, es de US$0.23.
“Los precios mundiales incentivan la ampliación de la zona de producción de caña de azúcar, pero se busca más tierra para cultivar”, agregó.
El área de cultivo de caña de azúcar aumentó 15 mil hectáreas, al pasar de 233 mil a 248 mil hectáreas, en la zafra 2011-2012.
El mercado interferido por el mercantilismo, debería hacer presencia en este tipo de producto en Guatemala, sabemos bien que como dice esta noticia cada año los ingenios tratan de que el cultivo de caña de azúcar sea mayor, pues buscan aun mas tierra para cultivar, es azúcar hecha en nuestras tierra, por manos de la gente guatemalteca que día a día buscan la forma de vivir en esta sociedad tan brusca, en verdad yo creo que un precio tope aunque es una medida antieconómica, que pues se perdió con el tiempo, sería una estrategia que podría imponer un gobierno dentro de la política económica que ofrece a nuestro país, es lamentable pensar que aun siendo azúcar guatemalteca, no beneficie con sus precios al bolsillo de los consumidores, puesto que vemos en esta noticia que hay grandes ingenios, que cada vez adquieren más poder, y siendo su temporada de trabajo contratan camiones, cuadrillas de trabajo, envían jaulas, deterioran carreteras, ocasionan accidentes vehiculares, contaminan el ambiente, etc. No es Guatemala el beneficiado de estos productos pues como se señala el precio internacional de la libra de azúcar en promedio se encuentra en US$0.23 que es equivalente a Q.1.86 mientras nosotros los consumidores guatemaltecos pagamos entre Q4.75 y Q.5.00 por una libra de azúcar, extraño verdad, los impuestos para exportar azúcar a nuestro país también son elevados por lo que no hay países que deseen hacerlo, viéndonos en la necesidad de adquirir el producto todos los guatemaltecos pagamos mas por un producto nuestro que en otros países simplemente vale menos, que mal estamos, busquemos un sustituto que nos de los mismo pero por menor precio.
